Ursprung USA, Dry Creek Valley
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Zinfandel 73%, Petite Sirah 16%, Carignane 9%, Mataro 2%
Alk. halt 14.5%
Information Druvorna skördades för hand i vingården Lytton Springs mellan den 10e september och 14e oktober
Karaktär Fylligt vin med inslag av mogna hallon, peppar och choklad. Vinet har välintegrerade tanniner och ett långt avslut.
Vinifiering Druvorna skördas för hand, avstjälkas och krossas. Jäser med naturlig jäst och genomgår sedan malolaktisk jäsning.
Lagring Vinet lagras i 14 månader på 100% amerikansk ek, varav 15% ny.
Passar till Lamm, nötkött och mustiga grytor.
