Ursprung USA, Dry Creek Valley
Sortiment Tillfälligt sortiment
Druvor Zinfandel 72%, Petite Sirah 18%, Carignane 8%, Mataro 2%
Alk. halt 14.5%
Karaktär Ridge Lytton Springs är ett bussigt vin med inslag av mogna härliga plommon, björnbär, peppar och lakrits. Viner har välintegrerade tanniner och lång avslutning.
Vinifiering Druvorna skördas för hand, avstjälkas och krossas. Jäser med naturlig jäst och genomgår en malolaktisk jäsning.
Lagring Vinet lagras i 14 månader på 100% amerikanska ekfat, varav 10% ny ek.
Passar till Lamm, nötkött och mustiga grytor.
