Ursprung USA, Dry Creek Valley
Sortiment Tillfälligt sortiment
Druvor Zinfandel 67%, Petite Sirah 19%, Carignan 11%, Alicante Bouschet 3%
Alk. halt 14.5%
Information Vingården Lytton Springs är döpt efter kapten William Littons som ägde gården under 1870-talet. 1903 utvecklades stavningen till ”Lytton”. Både den östra och västra delen av vingårdarna köptes i början av 1990-talet och 1972 gjorde Ridge sina första Lytton Springs från vinstockar planterade på den östra halvan av vingården. Årgång 2022 är den 50e årgången som släpps av detta prestigefyllda vin vilket firas stort med en specialdesignad etikett på flaskan.
Karaktär Ridge Lytton Springs är ett bussigt vin med inslag av mogna härliga plommon, björnbär, peppar och lakrits. Viner har välintegrerade tanniner och lång avslutning.
Vinifiering Druvorna skördas för hand, avstjälkas och krossas. Jäser med naturlig jäst och genomgår en malolaktisk jäsning.
Lagring Vinet lagras i 16 månader på 100% amerikanska ekfat, varav 17% ny ek, 3% ett år gamla, 10% två år gamla, 10% tre år gamla, 60% minst fem år gamla.
Passar till Lamm, nötkött och mustiga grytor.
