Ursprung Australien, Clare Valley
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Shiraz
Alk. halt 14%
Information År 1964 köpte Jim Barry och hans fru Nancy 70 hektar jordbruksmark av sin vän och granne, Duncan McRae Wood. På den marken planterade Jim sin första Shiraz-vingård och vännens efternamn, McRae Wood fick namnge ett utav vinerna. McRae Wood Shiraz är tillverkat av druvor som avklassificerats från prestigevinet The Armagh för att sedan blandats med frukt från utvalda vingårdardar i Clare Valley som samtliga ägs av familjen Barry. Den första flaskan av McRae Wood släpptes på marknades 1992. Vinet passar utmärkt för lagring i många år framöver.
Karaktär Ett vin med stor fruktkoncentration och aromer av mörka plommon, viol, björnbär, lakrits och kryddor. Smaken är intensiv, stor och komplex med runda tanniner.
Passar till Grillade revbensspjäll, en kryddig köttgryta med rostad potatis samt smakrika hårdostar
