MEURSAULT-PORUSOT
MEURSAULT-PORUSOT
Vitt vin

Meursault 1er Cru Porusot

Maison Louis Jadot

logotyp för louis jadot
Pris
nr MJ7501 750 ml

Ursprung Frankrike, Meursault

Sortiment Restaurangsortiment

Druvor Chardonnay

Alk. halt 13%   

Jordmån Kalkrik jordmån med vit märgel

Information Meursault är en av fyra byar i Côte de Beaune, kända för sina vita viner (Meursault, Blagny, Chassagne and Puligny). Byarna kallas Côte des Blancs. Premier Cru Porusot ligger bredvid de två andra Premier cru-vingårdarna ”Genevrières” och ”Charmes”. Denna 15-åriga vingård köptes av Maison Louis Jadot 1996. Vingården ligger på 230-360 möh och har ett ypperligt bra läge österut med maximal solexponering.

Karaktär Elegant vin med toner av gröna päron, vita blommor, grapefrukt och mandel. Vinet är smakrikt och nyanserat med lång avslutning.

Vinifiering Druvorna skördas för hand i små korgar för att behålla dem hela. Druvorna pressas varsamt och musten fermenteras i ekfat, var av en tredjedel är nya fat. Lagringen pågår vanligtvis i 15 månader på jästfällning innan buteljering.

Passar till Eleganta rätter med fisk, skaldjur, ljust kött och vegetariska rätter. Till exemplet grönsakstempura, laxtartar, fish & chips, yakitori, chevré mm.