Ursprung Italien, Piemonte, Monferrato
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Nebbiolo
Alk. halt 13%
Information Från hjärtat av Langhe, Nebbiolos hemort erbjuder familjen Sartirano en Monferrato DOC Nebbiolo. Druvorna är ett urval från San Silvestros olika vingårdar i området.
Karaktär Fruktig och blommig doft med inslag av vilda blommor, timjan och syrliga körsbär. Smaken är medelfyllig och elegant med integrerade tanniner
Vinifiering Direkt efter skörd transporteras druvorna snabbt till vineriet. Efter att de krossats och avstjälkats jäser musten på temperaturkontrollerade ståltankar. Sedan maceration i fyra dagar med daglig överpumpning av musten över skalen.
Lagring Vinet har lagrats på ståltankar.
Passar till Servera till krämiga pastarätter eller anti-past.
