Ursprung Spanien, Valdeorras
Druvor Caiño Tinto, Garnacha, Mencia, Mouratón, Sousón
Alk. halt 12.5%
Jordmån Näringsfattig grund jordmån
Information Vingården O Diviso ligger i brant sluttning på 550-725 möh med nordvästlig exponering omringad av hasselnötsträd.
Karaktär Smakrikt elegant vin, nyanserat och komplext.
Vinifiering Druvorna odlas ekologiskt, plockas för hand och får jäst med naturlig jäst i ekfat. Sedan lagras i 12 månader på ek-foudres. Endast 800 flaskor producerades.
Passar till Grillade kötträtter av vilt, nöt, lamm och fläsk.
