TR-Pago-la-Jara

31 juli 2020

Rött vin

Pago La Jara 2016

Telmo Rodriguez

logo_telmo rodriguez
Pris
nr RZ1101 750 ml

Ursprung Spanien, Toro

Sortiment Restaurangsortiment

Druvor Albillo Mayor, Tempranillo

Alk. halt 14%   

Jordmån Kalkrik jordmån

Information Toro har ett fängslande böljande landskap med många gamla vingårdar. Vinet består främst av Tempranillo men även en liten del av Albillo Mayor, en grön druva som ger liten skörd, mognar tidigt, har tunt skal och växer i små till mellanstora klasar.

Karaktär Smakrikt vin med florala toner. Inslag av svart te, mörka bär, mineral och fina tanniner.

Vinifiering Druvorna avstjälkas inte helt, fermenteras med naturlig jäst i träfat som tar 3000 kg.

Lagring Vinet lagras i 15-18 månader på både 225 liters samt 1500 liters ekfat.

Passar till Nötkött, lamm, kalv och kyckling