Ursprung Frankrike, Bourgogne
Sortiment Tillfälligt sortiment
Druvor Pinot Noir
Alk. halt 13.5%
Jordmån Kalksten på en bädd av småstenar
Domaine Domaine de Héritieres Louis Jadot
Information Pernand Vergelesses är beläget i den norra delen av Côte de Beaune, precis ovanför och i mellan Aloxe Corton och Savigny Les Beaune. I området produceras både rött och vitt vin under Village eller Premier Cru. Druvorna till detta vin kommer från vingårdar som sträcker sig över 1,72 hektar.
Karaktär Fruktig och kryddig med en balanserad fatkaraktär. Inslag av solmogna hallon, körsbär, läder och tobak.
Vinifiering Efter avstjälkning fermenteras druvorna i tre-fyra veckor. Därefter ligger vinet 18 månader på franska Quercus Robur ekfat. Vinet kan lagras i minst 10 år.
Passar till Ankbröst och andra smakrika kötträtter av lamm och vilt.
