Engel ven tar pinot gris Wine Affair
Engel ven tar pinot gris Wine Affair
Vitt vin

Pinot Gris Vendanges Tardives 375ml 2019

Domaine Fernand ENGEL

Logo Fernand Engel
Pris
nr EN0602 375 ml

Ursprung Frankrike, Alsace

Sortiment Restaurangsortiment

Druvor Pinot Gris

Vinmakare Xavier Baril

Alk. halt 11.8%    Totalsyra 6,4 g/l    Restsocker 93 g/l

Jordmån Djup, stening och mörk kalksten blandat med lera ovanpå hård kalksten och oligocen märgel.

Information Druvorna till vinet kommer från en vingård i Bergheim belägen i en östsluttning. Medelåldern på vinstockarna är 18 år. Vendanges Tardives (eller Late Harvest) betyder att vinet är tillverkat av övermogna druvor. Den naturliga sockerhalten ska vara över 16 %. Vid bra förhållanden kan vinet  lagras minst 20 år. 

Karaktär Rik och intensiv doft av russin, vanilj, gräddkola, fikon och kanderad frukt. Smaken är generös och söt med en lång eftersmak. 

Vinifiering 60% av druvorna är angripna av botrytis och druvorna får hänga kvar på vinrankan långt in på hösten. När de börjar dra ihop sig som ett russin och ge ifrån sig vätska är det dax för skörd. Denna process gör man för att utvinna så mycket socker och smak ur druvorna som möjligt. Efter skörd pressas druvorna skonsamt i hela klasar innan musten får jäsa.

Passar till God att dricka efter maten, som en dessert i sig själv men passar också bra till desserter med choklad och bär. Även anklever med Vendanges Tardives är en strålande kombination.

Denna webbplats använder cookies

Cookies ("kakor") består av små textfiler. Dessa innehåller data som lagras på din enhet. För att kunna placera vissa typer av cookies behöver vi inhämta ditt samtycke. Vi på Wine Affair Scandinavia AB, orgnr. 559185-4244 använder oss av följande slags cookies. För att läsa mer om vilka cookies vi använder och lagringstid, klicka här för att komma till vår cookiepolicy.

Hantera dina cookieinställningar

Nödvändiga cookies

Nödvändiga cookies är cookies som måste placeras för att grundläggande funktioner på webbplatsen ska kunna fungera. Grundläggande funktioner är exempelvis cookies som behövs för att du ska kunna använda menyer och navigera på sajten.

Cookies för statistik

För att kunna veta hur du interagerar med webbplatsen placerar vi cookies för att föra statistik. Dessa cookies anonymiserar personuppgifter.

Cookies för annonsmätning

För att kunna erbjuda bättre service och upplevelse placerar vi cookies för att kunna anpassa marknadsföring till dig. Ett annat syfte med denna behandling är att kunna marknadsföra produkter eller tjänster till dig, ge anpassade erbjudanden eller marknadsföra och ge rekommendationer kring nya koncept utifrån vad du har köpt tidigare.

Cookies för anpassade annonser

För att visa relevanta och personliga annonser placerar vi cookies för att tillhandahålla unika erbjudanden som är skräddarsydda efter din användardata