Ursprung Italien, Veneto, Prosecco DOC
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Glera
Alk. halt 12%
Karaktär Lätt och fruktig men inslag av päron och äpplen. Frisk och fräsch med integrerade bubblor.
Vinifikation Efter skörd får musten först jäsa ca fyra dagar på rostfria ståltankar. Efter detta genomgår vinet den s.k Charmat-metoden då vinet kolsyresätts genom att andra jäsningen sker på tank. Efter den andra jäsningen filtreras vinet och buteljeras sedan under tryck.
Passar till Välkomstskål, mingel eller till rätter av fisk och skaldjur.
