Ursprung Frankrike, Puligny-Montrachet
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Chardonnay 100%
Alk. halt 13%
Jordmån Sten och lera
Information Puligny Montrachet är beläget söder om Meursault och norr om Chassagne Montrachet i Côte de Beaune. «Les Combettes» är belägen österut, nära Les Referts.
Karaktär Fylligt och smakrikt med inslag av päron, persika, smör och gräddkola. Rik och välbalanserat med lång avslutning.
Vinifiering Druvorna skördas för hand i små korgar för att behålla dem hela. Druvorna pressades varsamt och musten fermenterades i ekfat från Louis Jadots egna tunnbinderi. Lagringen pågick i 15 månader på jästfällning innan buteljering.
Passar till Fetare fiskrätter, ljust kött och ostar
