Ursprung Frankrike, Puligny-Montrachet, Bourgogne
Sortiment Tillfälligt sortiment
Druvor Chardonnay
Alk. halt 13%
Jordmån Grund väldränerad kalk- och lerrik jordmån med små stenar.
Information Puligny Montrachet är beläget söder om Meursault och norr om Chassagne Montrachet i Côte de Beaune.
Karaktär Vinet är smakrikt och nyanserat med inslag av citrusfrukter, gult äpple och nötter. Vinet har ett långt och ihållande avslut.
Vinifiering Druvorna skördas för hand i små korgar för att behålla dem hela. Druvorna pressas varsamt och musten fermenteras i ekfat från Louis Jadots egna tunnbinderi. Lagringen pågår vanligtvis i 15 månader på jästfällning innan buteljering. Vinet kan lagras.
Passar till Eleganta rätter med fisk och ljust kött.
