Ursprung Frankrike, Puligny-Montrachet
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Chardonnay
Vinmakare Frédèric Barnier
Alk. halt 13%
Jordmån Grund väldränerad stenig jordmån
Information Puligny Montrachet är beläget söder om Meursault och norr om Chassagne Montrachet i Côte de Beaune. Clos de la Garenne ligger bredvid« Les Folatières ». Vingården är gammal och ägs av Duc de Magenta. Familjen låter Maison Louis Jadot vinifiera detta vin, likväl som Chassagne-Montrachet Morgeot Clos de la Chapelle. Cirka 7000 flaskor produceras årligen.
Karaktär Vinet är smakrikt med inslag av gröna äpplen, päron, apelsinskal och en nyans av vit choklad. Smaken är rik, välbalanserad med lång avslutning.
Vinifiering Druvorna skördas för hand i små korgar för att behålla dem hela. Druvorna pressas varsamt och musten fermenteras i ekfat från Louis Jadots egna tunnbinderi. Lagringen pågår vanligtvis i 15 månader på jästfällning innan buteljering.
Passar till Eleganta rätter med fisk och ljust kött.
