Ursprung Frankrike, Alsace
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Riesling 100%
Vinmakare Marc Mittnacht
Alk. halt 13.5%
Jordmån Kalkrik märgeljord
Information Elegant biodynamiskt odlad Riesling
Karaktär Ung, frisk och fruktig med inslag av persika, äpplen, citrus och mineral.
Vinifiering Man försöker påverka vinet så lite som möjligt. Musten får spontanjäsa och man använder ett minimum av tillsatser och svavel under produktionen för att låta vinet bli så naturligt som möjligt.
Lagring Vinet lagras endast på tank innan buteljering
Passar till Perfekt till fisk- och skaldjursrätter
