Ursprung Österrike, Kamptal
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Grüner Veltliner
Vinmakare Michael Moosbrugger
Alk. halt 7.5% Restsocker 158 g/l
Jordmån Löss och Gnejs
Information Schloss Gobelsburg Auslese Grüner Veltliner är ett utsökt sött vin med fin balans mellan naturlig sötma och frisk syra. Druvorna skördas sent med hög mognad och inslag av ädelröta (botrytis), vilket ger djup, koncentration och komplexitet. Auslese är en söt kvalitetsnivå enligt österrikisk vinlag
Karaktär Aromatisk och nyanserad doft med toner av honung, aprikos, citruszest, torkad frukt, vita blommor och kryddig mineralitet. Smaken bjuder på tropisk frukt, mandarin, kanderade citrusskal och en livlig syra som balanserar sötman. Lång, elegant eftersmak.
Vinifiering Druvorna skördades för hand efter en noggrann selektering.
Lagring 6 månader på ståltank
Passar till Färsk eller lagrad getost, desserter som aprikospaj, citrontarte eller crème brûlée. Foie gras, asiatiska rätter med sötma och hetta.
