stark_conde_fieldblend

nr 2020-19

17,5/20

Vitt vin

Stark-Condé Field Blend 2019

Stark-Condé

Logo_Stark_Conde
Pris
nr 9307601 750 ml

Ursprung Sydafrika, Stellenbosch, Jonkershoek Valley

Sortiment Tillfälligt sortiment

Druvor Chenin Blanc 42%, Roussanne 30%, Verdelho 17%, Viognier 11%

Alk. halt 13%    Totalsyra 6,2 g/l    Restsocker 2,8 g/l

Information Druvorna kommer från vingården Jan Lui´s Field, döpt efter en tidigare ägare, på den egna egendomen Oude Nektar Farm. Det är en av de äldsta vingårdarna i Stellenbosch där det odlats vin i mer än 350 år. Vingårdarna ligger på 200 meter över havet. Tanken med druvblenden var att hitta en perfekt balans mellan rikedomen och texturen från Roussanne och Viognier med frukten och syran från Chenin och Verdelho.

Karaktär Stark-Condé Field Blend är ett smakrikt vitt vin med toner av stenfrukt, viss kryddighet och fat.

Lagring 90% av vinet har jäst på neutrala fat, varav 5% ny ek. Resterande har jäst i betongägg. Vinet lagrades i fat och tankar i åtta månader på jästfällning.