Ursprung Australien, Clare Valley
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Shiraz 65%, Cabernet Sauvignon 35%
Vinmakare Tom & Sam Barry - Tredje generationens familjevinmakare
Alk. halt 13.9% Restsocker 1,0 g/l
Jordmån Lera med stora stenar.
Information The Barry Bros har tillverkats med inspiration från familjen Barrys historia. Tom & Sam Barry, tredje generationens familjevinmakare tillverkar vinet av sina två favoritdruvor. Resultatet är en blend på 65% shiraz och 35% cabernet sauvignon som visar en modern variant av en klassisk australiensisk stil.
Karaktär Smakrikt och fruktig vin med karaktär av hallon, björnbär, viol och krydda. Vinet har mjuka tanniner och ett långt avslut.
Vinifiering Efter avskjälkning krossades druvorna för att sedan jäsa på temperaturkontrollerade ståltankar i en vecka.
Lagring Vinet har lagrats ett år på franska ekfat.
Passar till Lamm, nötkött och grillat.
