The Barry Brothers Shiraz Cabernet Sauvignon
The Barry Brothers Shiraz Cabernet Sauvignon

Rött vin

The Barry Bros Shiraz Cabernet 2018

Jim Barry

logotpy för jim barry clare valley
Pris
nr 5430301 750 ml

Ursprung Australien, Clare Valley

Sortiment Beställningssortiment

Druvor Shiraz 65%, Cabernet Sauvignon 35%

Vinmakare Tom & Sam Barry - Tredje generationens familjevinmakare

Alk. halt 13.9%    Restsocker 1,0 g/l

Jordmån Lera med stora stenar.

Information The Barry Bros har tillverkats med inspiration från familjen Barrys historia. Tom & Sam Barry, tredje generationens familjevinmakare tillverkar vinet av sina två favoritdruvor. Resultatet är en blend på 65% shiraz och 35% cabernet sauvignon som visar en modern variant av en klassisk australiensisk stil.

Karaktär Smakrikt och fruktig vin med karaktär av hallon, björnbär, viol och krydda. Vinet har mjuka tanniner och ett långt avslut.

Vinifiering Efter avskjälkning krossades druvorna för att sedan jäsa på temperaturkontrollerade ståltankar i en vecka.

Lagring Vinet har lagrats ett år på franska ekfat.

Passar till Lamm, nötkött och grillat.