The Barry Brothers Shiraz Cabernet Sauvignon
The Barry Brothers Shiraz Cabernet Sauvignon

Rött vin

The Barry Bros Shiraz Cabernet 2018

Jim Barry

logotpy för jim barry clare valley
Pris
nr JB0801 750 ml

Ursprung Australien

Sortiment Beställningssortiment

Druvor Shiraz 65%, Cabernet Sauvignon 35%

Alk. halt 13.9%   

Information Jim Barrys team har hämtat inspiration från deras familjs historia för att skapa detta vin gjord på två av deras favoritsorter, Shiraz och Cabernet Sauvignon. Druvorna har fått blandas för att ge ett samtida uttryck för denna traditionella australiska stilen. Här är jorden rik på lera ovanpå stora stenar. Sprickorna mellan stenarna fylls av leran och möjliggör för vinrankornas rötter att nå jorden och ger bra dränering.

Karaktär Smakrikt fruktig vin med tydlig karaktär av hallon, björnbär, viol, kryddighet och fina tanniner.

Vinifiering Druvorna avstjälkades och krossades följt av cirka en veckas jäsning och skalmaceration i temperaturkontrollerade ståltankar.

Lagring Vinet har lagrats ett år på franska ekfat.

Passar till Lamm, nötkött och grillat.