Cecchi_Villa Rosa Chianti Classico Gran Selezione
Cecchi_Villa Rosa Chianti Classico Gran Selezione

16 nov, 2020

11 mar, 2021

Rött vin

Villa Rosa Chianti Classico Gran Selezione 2016

Famiglia Cecchi

logotyp för cecchi
Pris
nr 7270001 750 ml

Ursprung Italien, Toscana, Chianti Classico

Sortiment Beställningssortiment

Druvor Sangiovese 100%

Vinmakare Miria Bracali

Alk. halt 13.5%    Totalsyra 5,6 g/l    Restsocker 1,1 g/l

Jordmån Kalkrik lerjord.

Information Familjen Cecchi köpte den fantastiska egendomen Villa Rosa 2015. Den ligger mellan bergen i Castellina i Chianti och ca 30 ha är planterad med vindruvor.

Karaktär Nyanserad doft med inslag av rosor, skogshallon, körsbär, jordgubbar, valnötter, viol och lavendel. Smaken är rik med välbalanserad syra.

Vinifiering Jäsning och maceration sker på temperaturkontrollerad ståltank under 22 dagar. Lagras sedan på ekfat i 12 månader och ytterligare 2 år på flaska innan det släpps till försäljning.

Passar till Smakrika kötträtter av nöt och vilt samt lagrad ost eller en tomatbaserad pastarätt som balanserar upp det bra med syran i vinet.