Vitt vin

White Stones Chardonnay 2021

Bodega Catena Zapata

Logo CATENA ZAPATA_webb
Pris
nr 9296501 750 ml

Ursprung Argentina, Mendoza

Sortiment Tillfälligt sortiment

Druvor Chardonnay 100%

Vinmakare Alejandro Vigil

Alk. halt 13%   

Jordmån Grus med vita, ovala stenar.

Information Druvorna till White Stones Chardonnay kommer från 27 utvalda rader från block 1 i Catena Zapatas berömda vingård Adrianna, beläget ca 1450 meter över havet. Namnet refererar till att jordmånen på just detta ställe domineras av ovala vita stenar. Magra jordar och kalla nätter ger en begränsad skörd och långsam druvmognad vilket resulterar i en fantastisk syrastruktur.

Karaktär Stor och fruktig doft med toner av vita blommor, citrus, mineralitet och en mineral. Smaken är torr med frisk syra och inslag av äpplen, smör och subtila fattoner. Lång och ihållande eftersmak.

Vinifiering Vinet genomgår först cold settling i temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål vid 6°C under 10-24 timmar. Därefter får vinet jäsa med endast vildjäst vid 16°C på franska ekfat under 45-95 dagar, till viss del under flor. Man använder sig av battonage och låter endast en del av vinet att genomgå malolaktisk jäsning för att behålla fräschören. Ingen klarning eller filltrering används.

Lagring Vinet har lagras 12-16 månader på franska ekfat som var, två, tre och fyra år gamla. Vinet buteljeras oklarat och ofiltrerat.. 

Passar till Perfekt till smakrika fiskrätter och skaldjur, vegetariska grytor och ostar.

 

Denna webbplats använder cookies

Cookies ("kakor") består av små textfiler. Dessa innehåller data som lagras på din enhet. För att kunna placera vissa typer av cookies behöver vi inhämta ditt samtycke. Vi på Wine Affair Scandinavia AB, orgnr. 559185-4244 använder oss av följande slags cookies. För att läsa mer om vilka cookies vi använder och lagringstid, klicka här för att komma till vår cookiepolicy.

Hantera dina cookieinställningar

Nödvändiga cookies

Nödvändiga cookies är cookies som måste placeras för att grundläggande funktioner på webbplatsen ska kunna fungera. Grundläggande funktioner är exempelvis cookies som behövs för att du ska kunna använda menyer och navigera på sajten.

Cookies för statistik

För att kunna veta hur du interagerar med webbplatsen placerar vi cookies för att föra statistik. Dessa cookies anonymiserar personuppgifter.

Cookies för annonsmätning

För att kunna erbjuda bättre service och upplevelse placerar vi cookies för att kunna anpassa marknadsföring till dig. Ett annat syfte med denna behandling är att kunna marknadsföra produkter eller tjänster till dig, ge anpassade erbjudanden eller marknadsföra och ge rekommendationer kring nya koncept utifrån vad du har köpt tidigare.

Cookies för anpassade annonser

För att visa relevanta och personliga annonser placerar vi cookies för att tillhandahålla unika erbjudanden som är skräddarsydda efter din användardata