En klassisk producent i modern tappning - från ett av Europas bortglömda vinländer!

Castel Mimi grundades redan 1893 av Constantin Mimi som var son till grekiska flyktingar, nyskapande vinmakare och den siste guvernören i Bessarabien (historiskt område i östra Moldavien och södra Ukraina i det ryska imperiet). Castel Mimi blev då Moldaviens första chateau och Constantin Mimi fortsatte sina vinstudier i Montpellier i Frankrike där han bland annat inspirerades av viner från Bourgogne och tog med sig sticklingar hem av druvan Aligoté som än idag är den mest odlade druvan i Moldavien. Tillbaka i Moldavien fortsatte han att utveckla Castel Mimis viner som snabbt fick stor internationell uppmärksamhet för sin goda kvalitet. I synnerhet så fick de uppmärksamhet efter att Tsar Nikolaj II av Ryssland, Rysslands sista Tsar, besökte Castel Mimi och lovordade dess viner. För oss svenskar så är det intressant att platsen för Castel Mimis Chateau är bara några kilometer från platsen där kalabaliken i Bender ägde rum med den svenske kungen Karl XII i huvudrollen.

Castel Mimi ägs och drivs sedan slutet av 1990-talet av den moldaviska familjen Trofim där Cristina Frolov Trofim, tredje generationen vinmakare, är länge var VD för Castel Mimi men nu nyligen blivit vald till direktör för den Moldaviska intresseorganisationen Wine of Moldova och lämnat över VD-posten till sin bror Adrian Trofim. Familjen har under 2000-talet har investerat kraftigt i Castel Mimi för att återta platsen som en av Moldaviens modernaste och bästa vinproducenter.

Läs mer om Castel Mimi på www.castelmimi.md och följ dem gärna!