Klassisk elegans med modern vision i Beaujolais! 

Château des Jacques är en av Beaujolais mest anrika och respekterade egendomar, med anor som sträcker sig tillbaka till 1500-talet, då grunden till dagens vinkällare lades. Under 1800-talet uppfördes det nuvarande slottet av förmögna markägare från Paris och Lyon, och egendomen betraktades redan då som en av regionens främsta producenter.

Under 1900-talet föll dock Beaujolais renommé, inte minst genom den massproducerade stilen Beaujolais Nouveau. Men vändningen kom 1996, då Maison Louis Jadot förvärvade Château des Jacques. Med ny vinmakare, omfattande investeringar i vingård och vineri samt ett ökat fokus på hållbar och biodynamiskt präglad odling, inleddes en ny era – där kvalitet och terroir sattes i centrum.

Idag är Château des Jacques inte bara en bildskön egendom, utan också ett lysande exempel på vad Beaujolais kan erbjuda i sin mest ambitiösa och lagringsdugliga form. Egendomen omfattar förstklassiga vingårdslägen i tre av områdets mest prestigefyllda crus: Moulin-à-Vent, Morgon och Fleurie. De producerar även ett vitt vin gjort på Chardonnay.

Vinmakningen sker enligt Bourgogne-tradition, med jäsning i öppna ståltankar eller cementkar, samt klassisk skalkontakt och extraktion – till skillnad från den typiska kolsyrejäsningen (maceration carbonique) som dominerar i regionen. Det resulterar i viner med struktur, djup och elegans, vilka med lätthet kan mäta sig med viner från Côte d’Or – men till en bråkdel av priset.

Château des Jacques är det levande beviset på Gamaydruvans storhet när den får ta plats i rätt terroir och med rätt vinmakning.

Läs mer om Château de Jacques på Château de Jacques och följ dem gärna på instagram!

• Instagram-ikon