Ursprung Frankrike, Bourgogne, Beaujolais
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Syrah
Alk. halt 12.5%
Jordmån Sten och lerjord
Information Från en region känd för att göra vin av druvan gamay beslutade Chateau des Jacques sig för att testa Syrah med tanke på den senaste tidens torka och temperaturökning. Idén är inte så dum eftersom Beaujolais inte ligger långt ifrån norra Rhone. 2020 släpptes den första årgången och efter fin respons bestämde de sig för att tillverka vinet även år 2021.
Karaktär Rik och komplex stil. Ren frisk vital frukt med inslag av mörka bär, örter och fat. Lång lagringspotential.
Lagring Vinet lagras i tio månader på både nya och använda ekfat. Eken kommer från Alliers, Limousin och Nivernais.
Passar till Passar till rätter av nötkött, fet fågel, krämig pasta eller smakrika vegetraiska rätter.
