Chablis i världsklass!

Chablisienne är ett kooperativ som grundades 1923 bestående av 300 odlare som tillsammans äger en fjärdedel av Chablis areal. Världens bästa kooperativ brukar vinkritikerna kalla det. Jordmånen är Kimmeridgian, kalkrik med fossila ostronskal. Här ger druvan Chardonnay viner med en fräschör som ingen annanstans och med en härlig förmåga att utvecklas.

Sedan 1950-talet har det funnits en uttalad kvalitetsambition och idag har de dryga 250 medlemmarna från alla delar av Chablis strikta regler för hur de ska sköta sina odlingar, vilket gjort att kooperativets viner idag håller högsta klass. Bland dem finns vin från sex av distriktets sju Grand Cru-lägen och 15 olika Premier Cru, förutom "vanlig" Chablis och Petit Chablis.

Kvinnan på etiketten hyllar och symboliserar de starka kvinnor som lade grunden för la Chablisienne för snart 100 år sedan och tog hand om vinodlingarna under krigsåren. Under första världskriget var många män ute och stred vilket gjorde att kvinnorna fick ta ett stort ansvar för att bedriva produktion och jordbruk. Många män stupade i kriget och under åren efter kriget var det fortfarande kvinnorna som fortsatt fick ta ett stort ansvar inom olika branscher. 20-talet var svåra och fattiga tider i Chablis som inte alls hade samma anseende som det har idag. 1923 bestämde ett antal odlare att gå ihop att starta kooperativet la Chablisienne för att tillsammans bli starkare och kunna hjälpa varandra. Fram till 50-talet levererade odlarna färdigt vin till kooperativet som sedan gjorde blends och hjälpte till att sälja och marknadsföra vinerna. Men efter 50-talet bestämde man att kvaliteten och ambitionerna skulle höjas så istället för att göra vinet själva fick odlarna leverera must och all vinifiering skedde på kooperativet. Så är det än idag. 

Läs mer om La Chablisienne på chablisienne.com och följ dem gärna!

Denna webbplats använder cookies

Cookies ("kakor") består av små textfiler. Dessa innehåller data som lagras på din enhet. För att kunna placera vissa typer av cookies behöver vi inhämta ditt samtycke. Vi på Wine Affair Scandinavia AB, orgnr. 559185-4244 använder oss av följande slags cookies. För att läsa mer om vilka cookies vi använder och lagringstid, klicka här för att komma till vår cookiepolicy.

Hantera dina cookieinställningar

Nödvändiga cookies

Nödvändiga cookies är cookies som måste placeras för att grundläggande funktioner på webbplatsen ska kunna fungera. Grundläggande funktioner är exempelvis cookies som behövs för att du ska kunna använda menyer och navigera på sajten.

Cookies för statistik

För att kunna veta hur du interagerar med webbplatsen placerar vi cookies för att föra statistik. Dessa cookies anonymiserar personuppgifter.

Cookies för annonsmätning

För att kunna erbjuda bättre service och upplevelse placerar vi cookies för att kunna anpassa marknadsföring till dig. Ett annat syfte med denna behandling är att kunna marknadsföra produkter eller tjänster till dig, ge anpassade erbjudanden eller marknadsföra och ge rekommendationer kring nya koncept utifrån vad du har köpt tidigare.

Cookies för anpassade annonser

För att visa relevanta och personliga annonser placerar vi cookies för att tillhandahålla unika erbjudanden som är skräddarsydda efter din användardata