SvD 8/5-2020

Nr 2020-09

Vitt vin

Chablis 1er Cru Grande Cuvée 2017

La Chablisienne

logo chablisienne
Pris
nr 623701 750 ml

Ursprung Frankrike, Chablis

Sortiment Fast sortiment

Druvor Chardonnay 100%

Vinmakare Vincent Bartement

Alk. halt 13%   

Jordmån Kimmeridge och kalksten

Information En unik 1er Cru som är en blandning av vin från flera olika 1er Cru vingårdar; Berdiot, Côte de Vaubarousse, Fourneaux, Vaucoupin, Vosgros, Beauregard och Côte de Jouan

Karaktär Ung och fruktig med inslag av gröna äpplen, lime, snäckskal och mineral. Smaken är frisk med bra struktur och lång eftersmak. 

Vinifiering Efter avstjälkning pressas druvorna som därefter får jäsa på ståltankar.

Lagring Vinet lagras totalt 12 månader på jästfällningen, både på tank och på franska ekfat.

Passar till Supergod till eleganta fisk- och skaldjursrätter.