Ursprung Frankrike, Chablis
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Chardonnay 100%
Vinmakare Vincent Bartement
Alk. halt 12.5%
Jordmån Kimmeridge och kalksten
Information Mont de Milieu räknas till en av de bästa 1er Cru vingårdarna. Vingårdsläget har en bra syd-västlig exponering som ger mycket bra mognad till druvorna.
Karaktär Frisk, fruktig och mineraldriven med en härlig elegans och inslag av grönt äpple, citrus och örter. Lång eftersmak.
Vinifiering Efter avstjälkning pressas druvorna som därefter får vinet jäsa i ståltankar och på franska ekfat.
Lagring Vinet lagras totalt 15 månader på jästfällningen i tankar på på franska ekfat.
Passar till Perfekt till lättare fisk- och skaldjursrätter.
