Traditionell vinmakning på lokala druvsorter!
Länge letade José Manuel Martínez Juste och hans vän Manuel Giraldez Campos i Avia-dalen efter marker med bästa läge där målet var att tillverka unika kvalitetsviner på ursprungliga, inhemska sorter som hade gett regionen sitt världsomspännande rykte. 2001 köpte de sin första vingård och 2003 förvärvade de Finca Viñoa med ambition att producera ett vitt single vineyard- vin av högsta kvalitet på de traditionella druvsorter Treixadura-, Albariño-, Godello- och Loureira.
Området Ribeiro ligger i södra delen av Galicien, en region belägen i nordvästra Spanien. Det är den näst äldsta DO-appellationen med en rik historia och man har funnit att man har producerat vin i området redan innan Kristus födelse. Under 1800-talet drabbades regionen hårt av sjukdomar som utplånade stora delar av områdets vingårdar och de inhemska druvsorterna ersattes med mer resistenta importerade sorter. Man hittade dock tillbaks till rötterna, restaurerade vingårdarna och planterade om med fokus på de druvor som gav regionen sin berömmelse.
Läs mer om Pazo Casanova på pazocasanova.com och fincavinoa.com och följ dem gärna!
