Miljövänlig vinmakning av högsta klass!
År 1992 ärvde Jean Paux Rosset och hans fru Calude Château la Négly i området Occitanie i Languedoc. Slottet var från början en sommarbostad och druvorna såldes endast lokalt till ett kooperativ. Jean ville satsa större och startade ett omfattande arbete med omplantering. Målet var att etablera egendomen som en av Languedocs främsta producenter genom ett kompromisslöst fokus på kvalitet Han köpte även Domaine de Boéde som tillsammans med Château la Négly idag utgör 120 hektar vingårdar.
All skörd sker för hand och läggs i små korgar för att inte skada frukten. Druvorna plockas alltid vid perfekt mognad och sortering sker i deras vinkällare där 10 personer arbetar mycket noggrant. Hållbart lantbruk är en stor del för Jean och deras viner är certifierade med HVE3, en officiell fransk certifiering som garanterar att odlaren arbetar aktivt med biologisk mångfald, växtskyddsstrategier, gödsling och vattenhantering.
Idag är även parets barn Bastien och Marion aktiva på egendomen och bidrar med ny energi och engagemang.
Läs mer om La Négly på lanegly.com och följ dem gärna!
