Småskaligt och miljövänligt!
Domaine du Tix är beläget i Cotes de Ventoux, Vaucluse i sydöstra Frankrike. Områdets historia sträcker sig tillbaka till antiken och redan under romarriket odlades det druvor på Domaine du Tix.
Sedan 2016 ägs den lilla egendomen av André Tremblay. Vingårdarna är belägna 350 meter över havet med stor exponering mot solen. Varma dagar och svala nätter gör Domaine du Tix idealiskt för vinmakning. Skörden och arbetet i vingårdarna sker manuellt och sedan 2018 arbetar man även ekologiskt. 2017 blev dem även certifierade med the High Environmental Value certification för sitt varsamma vingårdsarbete och genomtänkta miljöarbete. Jordmånen består av kalkhaltig lera och är perfekt för traditionella Rhónedruvor som syrah, grenache, cinsault och viognier. Idag producerar man sju olika på viner på nio av totalt 12 hektar.
Läs mer om Domaine du Tix på domaine-du-tix.com och följ dem gärna!
