
Barndomsdrömmen som blev sann!
Blank Canvas grundades 2013 av det gifta paret Sophie Parker-Thomas och vinmakaren Matt Thomson. Vineriet är beläget på sydön i Nya Zeeland i vinregionen Marlborough. De samarbetar med lokala producenter i Marlborough, Hawke's Bay och Central Otago för att producera ett urval av vingårdsbetecknade viner av Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Noir och Syrah. Gemensamt för deras viner är att de alla uttrycker mångfalden av terroirer och mikroklimat från de olika vingårdarna.
Redan vid ung ålder visste Matt att han ville bli vinmakare. Innan han hade åldern inne för att dricka alkohol gömde han vinflaskor för sina föräldrar under sin säng. 1992 fick han jobb i Marlborough där han tog hand om en buteljeringslina och efter några år startade han sin egen konsultverksamhet inom vin, Kiwi-Oeno.
Till skillnad från Matt hade Sophie ingen tanke på att arbeta med vin. 2011 hjälpte hon Matt med en skörd och efter det blev vinet hennes liv. Sedan dess har hon rest jorden runt för att lära sig mer och i januari 2021 blev hon sydöns första Master of Wine. Idag är hon en av 15 med den ärofyllda titeln i Nya Zeeland.
Matts och Sophies mål är att skapa viner som tydligt visar sitt ursprung utan av för mycket yttre påverkan. Varje vingård, druva och årgång behandlas som om det vore en tom duk en ”blank canvas”, sedan får vinerna visa hur tavlan ska se ut. Deras viner är certifierade med new zeeland sustainable wine growing vilket innebär att de arbetar hållbart från vingård till slutproduktion
Läs mer om Blank Canvas på blankcanvaswines.com och följ dem gärna!