I nära samarbete med dem bästa!
Xavier Copel föddes i Cahors 1968. Hans första jobb som vinmakare var på Domaine de Chevalier i just Cahors. Efter sin examen 1991 som oenolog vid universitet i Toulouise startade han år 1992 sitt handelsbolag Copel i Bordeaux. De kommande åren utvecklade han sin verksamhet som ”micro” négociant i de bästa områdena i Bordeaux, sydvästra Frankrike och Spanien. Xavier har skapat många långvariga relationer som han idag har ett nära samarbete med. Han följer vinbönderna över hela processen innan det slutgiltiga resultatet i flaskan.
År 2020 startade Xavier även en delikatess-och vinbutik i sitt hem och år 2021 även en restaurang och vinbar där man kan avnjuta ett urval av Europas bästa viner och självklart hela rangen av viner buteljerade under Xavier Copel.
Läs mer om Xavier Copel på copelwines.com och följ dem gärna!