Mutiliana består av en samling viner från området runt Modigliana. Denna lilla kullerstensstad, grundad av romarna, ligger i provinsen Forlì-Cesena i Emilia-Romagna.

Mutiliana producerar tre olika viner, alla gjorda av 100% Sangiovese. Vinerna kommer från tre olika dalar, Ibola, Tramazzo och Acerreta, belägna runt stadens centrala piazza. Sangiovese från dessa dalar får en unik och elegant stil, strama med en markant sälta. 

Vinerna framställs genom att följa de mest klassiska hantverksmetoderna: spontan jäsning med enbart vildjäst, lång maceration med en stor respekt för vinernas naturliga utveckling. De åldras i betongfat för att inte påverka eller störa varje vins olika egenskaper.

Giorgio Melandri, grundaren av Mutiliana, är vinkritiker och författare med en djup förståelse för Emilia-Romagnas terroir. Tack vare hans djupa kunskap om Romagna blev han den första personen som kom att fokusera på potentialen i Modiglianas terroirer. Bakom vinerna står även Mutilianas vinmakare, Francesco Bordini, som också kommer ifrån Romagna.

Följ dem gärna på Facebook och Instagram!

• Facebook-ikon
• Instagram-ikon