Ursprung Frankrike, Champagne
Sortiment Fast sortiment
Druvor Chardonnay 40%, Pinot Noir 35%, Pinot Meunier 25%
Vinmakare Alexandre Ponnavoy
Alk. halt 12.5% Totalsyra 6,3 g/l Restsocker Dosage 9 g/l
Jordmån Kalkrik jordmån och krita
Information Huschampagnen Brut Réserve är en vägvisare för hela Taittingers stil där friskhet och fräschör är de dominerade elementen och relativt hög andel Chardonnay i blenden. Man använder sig av druvor från 35-40 olika byar och 10% av druvorna kommer från Grand Cru-lägen. Vinet har legat minst 36 månader på sin jästfällning beroende på degorgeringsdatum.
Karaktär Elegant, frisk smak med toner av citrus och inslag av mineral. Lång och stilren eftersmak och fin mousse.
Vinifiering Vinet genomgår malolaktisk jäsning och lagras endast på ståltank.
Passar till Perfekt som aperitif eller till lättare fisk- och skaldjursrätter.
