Biodynamiskt & hållbart!
Familjen Mittnacht har odlat vin i Alsace i tre generationer. Egendomen ligger i byn Hunawhir och det var farfar Paul Mittnacht som startade företaget för att därefter lämna över till bröderna André och Louis.
Idag förfogar man över 11 hektar fördelat på de bästa vingårdslägena i Hunawihr, Ribeauvillé och Mittelwihr. Sedan 1999 har man odlat ekologiskt och 2013 övergick man till biodynamisk odling där man är certifierad genom Demeter. Vinrankorna hanteras med största respekt för deras naturliga livscykel och dess terroir och vinmakandet innefattar ett minimum att påverkan eller tillsatser.
Mittnacht Frères räknas till några av de absolut bästa producenterna från Alsace!
Läs mer om Mittnacht Frères på mittnachtfreres.fr/ och följ dem gärna!
