Ursprung Frankrike, Chablis
Sortiment Fast sortiment
Druvor Chardonnay 100%
Vinmakare Vincent Bartement
Alk. halt 12.5%
Jordmån Kimmeridgen och kalksten
Karaktär Frisk och fruktig Chardonnay med toner av gröna äpplen, päron, citron och färska örter. Smaken är elegant och balanserad med livlig syra, fin mineralitet och ett friskt avslut. Lagringen på jästfällningen ger vinet en behaglig rundhet som balanserar den pigga friskheten.
Vinifiering Efter avstjälkning pressas druvorna som därefter får jäsa på ståltankar i 6 månader vilket ger rondör och struktur samtidigt som friskheten bevaras.
Lagring Vinet lagras på sin jästfällning på ståltank innan buteljering.
Passar till Ett vin som är som gjort för matbordet! Servera gärna till färska räkor, ostron, smörstekt fisk eller en krämig skaldjurspasta. Lika gott som aperitif när du vill bjuda på ett riktigt bra glas vitt.
