56th Taittinger Prix Culinaire International
– årets anmälan är öppen (deadline 10 september 2023)
En utvald kock från Sverige kommer att få chansen att mäta sina praktiska färdigheter med världseliten under finalen i januari 2024.
Tävlingsvillkor
Kandidaten ska vara mellan 24 och 40 år, arbeta på en restaurang i Sverige och ha minst fem års yrkeserfarenhet inom branschen. Anmälan och deltävlingsbidrag tas emot senast den 10 september. Baserat på detta tävlingsbidrag kommer Sveriges juryordförande Ulf Wagner välja ut den kandidat som kommer att få möjligheten att tävla för Sverige i den internationella finalen. Den svenska kandidaten tillkännages 15 november 2023.
Mer om tävlingen, reglerna samt hur man anmäler sig kan man läsa här
OBS! Anmälan ska skickas till lotta.liden@wineaffair.se
Pris
Den kandidat som väljs ut att representera Sverige får 2 400 € och har dessutom en chans att vinna 20 000 € i den internationella finalen i januari 2024, där kockar från 8 länder tävlar.
Taittinger Prix Culinaire International
Prix International de Cuisine d’Auteur Taittinger är en tävling som skapades redan 1967 av Claude Taittinger från Champagnehuset med samma namn. Familjen Taittinger är stolta över att ha stöttat tävlingen i årtionden och den 56´e upplagan riktar sig till kockar som hämtar inspiration från tradition, spetsat med en personlig modern touch med årets råvara som en nyckelkomponent. Årets råvaror är lyrtorsk/bleka samt hummer. Prix Culinaire Taittinger är en högt ansedd internationell tävling som är en språngbräda för pristagarna i deras fortsatta yrkesliv. 2023 tävlade Desirée Jaks för Sverige i London och året innan var det Louis Cespedes.
Läs mer om tävlingen på Taittingers hemsida Taittinger