Ursprung Ukraina, Odesa
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Cabernet Sauvignon
Alk. halt 12.5%
Jordmån Lera, kalk och sand
Information Druvona till vinet kommer från södra Ukraina i närheten av staden Odesa.
Under sovjettiden var Shabo ett av de största ”vinföretagen” (ingen använde dock ordet ”vingård” ) i hela Sovjetunionen. Shabos vingårdar var då en viktigt plats för vetenskaplig forskning. Redan då odlades druvor av olika sorter och man producerade både stilla och mousserande viner samt några kända årgångsviner.
Karaktär Stor och fruktig doft av mörka bär, plommon och med en viss kryddighet. Smaken är fruktig med runda tanniner.
Vinifiering Druvona skördas för hand. Efter det sker en nogrann selktering i flera steg. Druvorna pressas sedan varsamt och jäser på ekfat med automatisk temperaraturkontroll.
Lagring Vinet har lagrats på franska ekfat.
Passar till Servera till kötträtter eller kraftigare vegetariskt.
