Ursprung Italien, Veneto
Sortiment Fast sortiment
Druvor Cabernet Sauvignon, Merlot, Övriga druvor
Alk. halt 13.5% Totalsyra 5,6 g/l Restsocker 8 g/l
Information Casalforte Collezione Campistorti är ett smakfullt rött vin från Venetoregionen i nordöstra Italien. Med en balanserad karaktär och tydliga inslag av mörka bär och kryddor passar detta vin utmärkt till vardagsmiddagar och sociala tillfällen. Den generösa 3-liters Bag-in-Box-förpackningen gör det idealiskt för större fester!
Karaktär Casalforte Collezione Campistorti är ett strukturerat och elegant vin med bra koncentration. Smaken är intensiv med toner av blåbär, körsbär, björnbär och choklad, samt behagliga kryddiga nyanser av kryddnejlika och vanilj.
Vinifiering En del av druvorna skördas vid full mognad och torkas i 20–25 dagar under kontrollerade temperatur- och fuktighetsförhållanden, medan en annan del torkar direkt på vinrankan före skörd. Vinifieringen sker med Ganimede-systemet, där druvskalen och musten kontinuerligt blandas för att så skonsamt som möjligt extrahera färg och tanniner.
Lagring Det färdiga vinet lagras huvudsakligen i rostfria ståltankar samt en liten del i stora ekfat.
Passar till De mjuka tanninerna i detta vin passar utmärkt till pasta med smakrika såser, grillat rött kött och lagrade ostar.
