Ursprung Frankrike, Champagne
Sortiment Fast sortiment
Druvor Chardonnay 40%, Pinot Noir 35%, Pinot Meunier 25%
Vinmakare Alexandre Ponnavoy
Alk. halt 12.5% Restsocker Dosage 35 g/l
Jordmån Kalkrik jordmån och krita
Information Brut Réserve Demi-Sec är samma blend som huschampagnen men i en halvtorr stil. Man använder sig av druvor från 35-40 olika byar och 10% av druvorna kommer från Grand Cru-lägen. Vinet har legat minst 36 månader på sin jästfällning beroende på degorgeringsdatum.
Karaktär Halvtorr Champagne, nyanserad och fruktig med sötma. Inslag av gula äpplen, rostat bröd, persika, honungsmelon, citrus och fransk nougat.
Vinifiering Vinet genomgår malolaktisk jäsning och lagras endast på ståltank.
Passar till Perfekt till jordgubbar, som aperitif eller sällskapsdryck.
