Ursprung Frankrike, Champagne
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Pinot Noir 35%, Pinot Meunier 35%, Chardonnay 30%
Vinmakare Alexandre Ponnavoy
Alk. halt 12.5% Restsocker Dosage_ 17,5 g g/l
Jordmån Kalkrik jordmån och krita
Information Namnet Nocturne betyder nattlig. En halvtorr Champagne med en liten sötma som gör att den passar många olika tillfällen och matkombinationer. Man använder sig av druvor från 30 olika byar.
Karaktär En Champagne med vacker rosa färg och en rik brödig doft. Smaken är halvtorr med välbalanserad syra, generös frukt och fin mousse.
Vinifiering Vinet genomgår malolaktisk jäsning och lagras endast på ståltank. 15% består av stilla pinot noir-vin från Montagne de Reims och Les Riceys som tillsätts för att ge Champagnen färg och komplexitet.
Passar till En Champagne att både börja och avsluta kvällen med. Servera som skål, till salta snacks och till härliga desserter.
