Ursprung Frankrike, Champagne
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%
Vinmakare Alexandre Ponnavoy
Alk. halt 12.5% Restsocker Dosage 9 g/l
Jordmån Kalkrik jordmån och krita
Information Champagne Taittinger Prélude Brut är en cuvée som endast innehåller vin från tio Grand Cru byar speciellt utvalda för deras speciella mineralkaraktär. En Comtes i miniformat? Enligt flera bedömare en riktigt prisvärd champagne som levererar ett härligt vin för pengarna. Går utmärkt att lagra i många år framöver.
Karaktär Diskret, men komplex doft med inslag av honung, tropiska frukter och mineral. Torr, fruktig och fräsch med tydliga inslag av citrusfrukt. Toner av ananas, persika, aprikos, citronskal, mandel och viss brödighet. Avslutas med en fin mineralton som påminner om sommarregn på grusväg.
Vinifiering Vinet genomgår malolaktisk jäsning och lagras endast på ståltank.
Lagring Vinet har först lagrats på ståltank och sedan 60 månader på sin jästfällning.
Passar till Aperitif, kalixlöjrom, ostron, skaldjur och havets läckerheter.
