Ursprung Frankrike, Champagne
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Chardonnay, Pinot Noir
Alk. halt 12.5%
Jordmån Kalkrik jordmån och belemnitkrita
Information Varje klunk av Comtes de Champagne bjuder in till en smakupplevelse utöver det vanliga. En champagne som tillhör det absoluta toppskiktet, kanske är det den mest njutningsfulla dryck du någonsin upplevt? Comtes de Champagne Rosé har en vacker mörkrosa färg, välintergreade små fina bubblor och en smak som påminner om sommarens solmogna bär. Fyller du jämt, har bröllopsdag eller firar något stort? Då är Comtes de Champagne den perfekta drycken.
Comtes de Champagne Rosé tillverkas av 30% chardonnay från Grand Crus vingårdar i Côte des Blancs. Resterande 70% är gjort av Pinot Noir från Montagne de Reims, även dessa vingårdar är klassade Grand Crus. 1952 släpptes den första årgången av Comtes de Champagne och 2011 var den 38e.
Karaktär Torr Champagne med underbar textur och en härlig krämighet. Stor och inbjudande doft av mogna röda bär så som moreller, smultron och hallon. I smaken hittar vi toner av persika, hallon, kanderade citrusfrukter samt en lätt rostad brödton. Vinet ha en frisk syra, stor mineralitet samt ett långt avslut som stannar länge i gommen.
Vinifiering Juice från den första pressningen. Efter att vinet har buteljerats lagras det minst 10 år på sin jästfällning innan det degorgeras. Vinet genomgår malolaktisk jäsning.
Passar till Lagrad Comté eller Chaource. Hummer, gratinerade ostron och flertalet delikatesser från vattendrag och världshav.
