Ursprung Frankrike, Rhône
Sortiment Fast sortiment
Druvor Syrah 50%, Grenache 40%, Mourvèdre 10%
Vinmakare Philippe Guigal
Alk. halt 14.5%
Jordmån Varierad jordmån med kalksten och granit.
Information Druvorna har köpts in från hela 830 vinodlare, främst i södra Rhone. Normalt när man producerar ett vin i den här kvantiteten, köps stora volymer in från ett mindre antal leverantörer. Guigal jobbar enligt en helt egen devis. Skall man göra den bästa Côtes du Rhônen, så är ingen volym för liten, om kvalitén är hög. Med detta som bakgrund har man byggt ett vineri som klarar denna mängd av små volymer från så många leverantörer. Vinet är medvetet framställt för att klara lagring i 7 – 15 år beroende på årgång.
Karaktär Fyllig kryddig smak med fatkaraktär, inslag av björnbär, lagerblad, hallon, svartpeppar, lakrits och vanilj.
Vinifiering Traditionell vinifiering med temperaturkontrollerad fermentering.
Lagring Vinet lagras i 18 månader på ekfat och ligger ytterligare 18 månader i Guigals källare innan det släpps till försäljning.
Passar till Lamm och nötkött, gärna grytor och stekar.
