Ursprung Spanien, Navarra
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Cabernet Sauvignon 37%, Merlot 33%, Tempranillo 30%
Vinmakare Javier Garbayo
Alk. halt 13.5%
Jordmån Kalkrik jordmån
Information Gran Feudo Reserva är en blend av Navarras nationaldruva Tempranillo, Cabernet Sauvignon och Merlot. De kalkrika jordarna i området ger viner med mycket kraft, smak och karaktär. Vinstockarna är ca 40 år gamla.
Karaktär Efter fem års lagring på flaska har vinet en fantastisk karaktär av mogna, röda frukter så som körsbär, plommon och torkade jordgubbar. Vinet har även inslag av lakrits, kryddor och vanilj.
Vinifiering Druvorna handplockas och varje sort jäser sedan separat i tempraturkontrollerade ståltankar i 28-29 grader. Efter malolaktisk jäsning läggs musten drekt på fat.
Lagring 18 månader på franska och amrikanska ekfat.
Passar till Servera till mustiga grytor, enrecote med potatis i ugn, grillade grönsaker eller smörstekta kantareller.
