Ursprung Tyskland, Nahe
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Riesling 100%
Alk. halt 12.5%
Jordmån Devonsk skifferjord
Information Im Pitterberg är ett av Krüger Rumps fantastiska GG viner. Vingården på 5 hektar planterades på 1960-talet och är belägen på en konvex sluttning med söderläge. Platsen har de absolut bästa förutsättningarna för vinodling med en jordmån med hög mineralhalt som består av fin lera täkt av skiffer. Vinstockarna är ca 50 år gamla och planterade med ca 7500 vinstockar per hektar.
Karaktär Fylligt vin med dofter av vilda örter, grapefrukt och apelsinblommor. Vinet har en kraftfull mineralitet och en frisk syra vilket ger en lång lagringspotential.
Vinifiering Efter avstjälkning pressas druvorna och musten får sedan spontanjäsa. Vinet lagras på jästfällningen i ca 15 månader innan buteljering.
Passar till Rätter av ljust kött som kyckling och fläsk. Även en perfekt match till fetare fiskar och mat med lite hetta.
