Ursprung Frankrike, Bretagne
Sortiment Restaurangsortiment
Alk. halt 5%
Jordmån Mineralrik jordmån
Information Opalyne Cidre Brut är en elegant och välbalanserad cider från det erkända hantverkscidreriet Kystin i Bretagne. Denna cider är tillverkad på traditionellt vis av utvalda franska cideräpplen, med särskilt fokus på bittersöta och aromatiska sorter, vilket ger drycken dess karakteristiska djup och komplexitet. I varje flaska möts det rustika och det raffinerade – en dryck som tar dig till Bretagnes blommande äppelträdgårdar, där vinden från Atlanten möter den mineralrika jorden och ger frukten sin karaktär
Karaktär Fruktig och nyanserad doft av mogna äpplen, inslag av honung, mandel och lätt kryddighet. Smaken är torr, frisk och komplex med toner av mogna äpplen, lätt nötighet och en diskret mineralitet. Fin balans mellan syra och frukt.
Vinifiering Cidern genomgår en naturlig jäsning och tappas ofiltrerad, vilket bevarar fruktens renhet och terroirets uttryck. Den torra karaktären framhäver de naturliga äppelsmakerna, med en livlig fräschör och subtil beska som ger en distinkt finish.
Passar till En utmärkt följeslagare till fina ostar (särskilt getost eller camembert), skaldjur, crêpes eller rustika sallader.
