Ursprung Spanien, Rioja
Sortiment Restaurangsortiment
Alk. halt 14.5%
Ursprung Spanien, Rioja Alta, Doroño, Villaescusa, S.Esteban, Cerraja, Valderremelluri, San Cristóbal, Canales
Information Ett unikt vin vars karaktär tydligt visar sitt ursprung från vingården Granja Nuestra Señora de Remelluri. Ett exceptional vin som nu anses vara ett av de mest ovanliga vinerna från Spanien. Druvorna kommer från olika vinrankor som växer uppe på 800 möh och är allt i från 10-40 år gamla. Vilket ger en egen karaktär som tydligt speglar ursprunget och terroiren.
Karaktär Strukturerad med en nästan krämig ton och smaker som påminner om gula äpplen, päron, melon och örter.
Vinifiering Druvorna fermenteras med inhemsk jäst och lagras separat i 12 månader på ekfat, foudre och cementfat. Därefter blandas vinerna och får lagras ytterligare 8 månader på ekfat innan buteljering. Vinet buteljerades april 2019. Totalt producerades 11840 buteljer.
Passar till Servera till fisk, skaldjur, musslor och ljusa kötträtter eller charkuterier och hårda ostar.
