Ursprung Österrike, Kamptal
Sortiment Beställningssortiment
Druvor Grüner Veltliner
Vinmakare Michael Moosbrugger
Alk. halt 13.5%
Jordmån Löss, lera och röd siltsten (perm)
Information Ried Lamm är ett av de mest prestigefyllda vingårdslägena i Kamptal, beläget på de sydostvända sluttningarna vid foten av Ried Heiligenstein. Den unika terroiren med en jordmån av löss, lera och sedimenterat röd siltsten från permperioden, kombinerat med perfekt exponering för sol och en särskilt varm mikroklimat, ger exceptionella förutsättningar för kraftfulla och lagringsdugliga Grüner Veltliner-viner. Vinstockarna odlas enligt Lyra-systemet för optimal druvkvalitet.
Karaktär Ett uttrycksfullt, komplext och balanserat vin med imponerande djup. Doften bjuder på nyanser av mogen stenfrukt, tropiska inslag, flinta, vitpeppar och subtil fatkaraktär. Smaken är rik och generös, med silkeslen textur, fokuserad syra och en lång, mineralsprudlande avslutning. Ett vin med stor kraft och elegant precision.
Vinifiering Druvorna skördades för hand i början av november som och följdes av en skonsam pressning.
Lagring Jäsning och mognad i stora österrikiska ekfat (25 hl) från Manhartsberg, ca 18 månader
Passar till Asiatiska och orientaliska rätter. Krämiga rätter med kyckling, kalv eller svamp. Grillade rotfrukter och smakrika vegetariska anrättningar. Hårdostar och milda blåmögelostar.
