Ursprung Frankrike, Rhône, Saint-Joseph
Sortiment Restaurangsortiment
Druvor Marsanne 95%, Roussanne 5%
Vinmakare Philippe Guigal
Alk. halt 13.5%
Jordmån Gneiss med granitstråk.
Information Vinet kommer från den prestigefyllda ”Lieu-Dit Saint-Joseph”-terroiren, en av de mest kända och historiska vingårdarna i Saint-Joseph-appellationen. Druvorna odlas på branta sluttningar med jordmån bestående av lätt gnejs med granitinslag. Vinstockarna är mellan 20 och 75 år gamla, vilket bidrar till vinets komplexitet och djup. Etiketten designades av Roger Pfund, en fransk-schweizisk konstnär som är specialist på motiv på sedlar.
Karaktär Doften är mycket komplex med inslag av vita blommor, honung, brioche, torkad aprikos, citrus och en subtil ekfatston. Smaken är fyllig och rund med en krämig textur med inslag av mogen frukt, rostade nötter och en elegant mineralitet.
Vinifiering Traditionell vinifiering, temperaturkontrollerad fermentering.
Lagring Vinet har lagrats på ekfat, varav 50% nya.
Passar till Fisk och skaldjur med smöriga eller krämiga såser. Fågelrätter som kyckling eller anka. Mogna ostar, särskilt getost eller hårdostar.
